Sirop de mûres maison

Mercredi 7 octobre 2009 3 07 /10 /2009 17:45

Je sais, je sais , c'est peut -être un peu tard car les mûres sont ramassées depuis plusieurs semaines mais il en reste quelques unes quand même , je suis sûre !

Pour 2,5 litres de sirop:
2 kg de mûres
1kg de sucre poudre
cuisson 5mn

Laver les mûres et mixer les.Récupérer la pulpe et filtrer la pour enlever les grains.
Peser le jus et ajouter 1,5 fois son poids en sucre.
Porter le tout à ébullition et laisser cuire 5 mn.
Ecumer et laisser refroidir.
Mettre en bouteille et placer au frigo , vous le conserverez 2 à 3 mois.

Par La Pilounette - Publié dans : cuisine - Communauté : Â nos recettes
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Créé le : 30/09/2009
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