tartelettes à la confiture de lait

Lundi 15 mars 2010 1 15 /03 /2010 20:05

J'ai testé ce week - end ces petites tartelettes .

pour 4 personnes

* 120g de biscuits secs type spéculos ou bastognes
* 50g de beurre
* 4 cuil. à soupe de confiture de lait
* 2 blancs d'oeufs
* 50g de sucre glace
* 1 pincée de sel

Mixer ou écraser fin les biscuits et les mélanger avec le beure fondu.
Placer un cercle à dessert sur un petit plateau.
Étaler 1/4 de ce mélange dans le cercle à l'aide d'une petite cuillère en égalisant.
Oter le cercle et faire 3 autres fonds de tartelettes.
Placer au frigo pour les faire durcir 1 heure minimum
Décoller ces fonds de tarte délicatement et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel fin et incorporer le sucre glace en continuant à battre.
Mettre cette meringue dans une poche à douille.
Tartiner la confiture de lait sur les fonds de tarte et recouvrir d'une rosace de meringue.
Passer 1 ou 2 mn sous le gril du four pour dorer la meringue.
Servir froid.

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Par La Pilounette - Publié dans : cuisine - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

Super mimis ces p'tites tartelettes , j'en aurais bien goûter une!!
bises

Commentaire n°1 posté par annebetty le 27/03/2010 à 20h42

Il faut les gouter toutes !
Bonne soirée

Réponse de La Pilounette le 29/03/2010 à 20h36

Alors j'ai testé Dimanche. C'est très facile à faire (même pour moi !! lol) et tout le monde a beaucoup aimé !!

Commentaire n°2 posté par Lolo le 22/03/2010 à 15h03

Bien ma petite lolo !
Bisous à tous !

Réponse de La Pilounette le 22/03/2010 à 20h10

Des tartelettes qui font envie !

Commentaire n°3 posté par La fourmi des Caraïbes le 19/03/2010 à 18h44

merci du passage et bonne soirée

Réponse de La Pilounette le 20/03/2010 à 20h17

hummm !!! ça m'a l'air délicieux !! Je vais tester, je pense qu'il y en a une qui va adorer !!!!!
Bisous

Commentaire n°4 posté par Lolo le 16/03/2010 à 11h47

Ben, c pas mauvais et malheureusement il n'y en a plus !
Bon j'en referais une autre fois
Bisous

Réponse de La Pilounette le 16/03/2010 à 20h38

A essayer de toute urgence !!!Hummmm la confiture de lait , c'est mortel !!!Gros bisous et belle journée à toi !!
Nathalie

Commentaire n°5 posté par Mordue de deco le 16/03/2010 à 09h38

Très joli et très appêtissant , dimanche j'ai fais tes douceurs antillaise tout le monde à adoré , et la confiture de lait j'ai adoré
Merci pour ces bonne recettes
Bisous
Béa

Commentaire n°6 posté par LA DECO DE BEA le 16/03/2010 à 06h25

Contente que mes recettes te plaisent et c'est vrai la douceur antillaise est sympa et peut se décliner avec d'autres fruits !
Bonne soirée
Biz

Réponse de La Pilounette le 16/03/2010 à 20h39

Très joli, apétissant, facile à faire, mais pas un peu trop sucré ?

Commentaire n°7 posté par Chris le 16/03/2010 à 04h28

Un petit peu sucré mais execptionnellement on ferme les yeux sur les calories !

Réponse de La Pilounette le 16/03/2010 à 20h40

J'adore la confiture de lait ces tartelettes ont l'air exquises !!
Bises
A bientôt

Commentaire n°8 posté par Muriel le 16/03/2010 à 00h21

Moi aussi mais c'est calorique donc il faut être raisonnable !
Biz

Réponse de La Pilounette le 16/03/2010 à 20h41

joliiiiiiiiiiiiii - bonne et douce nuit fleurie - biz