Velouté tomates et carottes

Mercredi 7 octobre 2009 3 07 /10 /2009 19:02

-3 belles tomates (pelées)
-1 livre de carottes
-1 pomme de terre
-1oignon
-thym et laurier
-cerfeuil
-basilic
-2 cuil.huile d'olive
-sel et poivre

Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux dans l'huile d'olive.
Ajouter 2 litres d'eau , le thym , le laurier , saler et poivrer.
Laisser mijoter 3/4 d'heure .
Passer au mixer , décorer de quelques feuilles de cerfeuil et basilic.

Par La Pilounette - Publié dans : cuisine - Communauté : Â nos recettes
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Créé le : 30/09/2009
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