Verrines aux fraises tagada

Jeudi 26 novembre 2009 4 26 /11 /2009 13:06

Pour 4 verrines

* 30 fraises tagada
* 30cl de lait entier
* 2 oeufs
* 2 cuill. à soupe rases de maÏzena
* 2 cuill. à soupe de sucre en poudre

Mixer le lait et les fraises ( s'il reste quelques morceaux ils fondent à la cuisson) verser la préparation dans une casserole et cuire doucement jusqu'à l'ébullition.
Dans une jatte , mélanger sucre et jaunes d'oeufs, ajouter la maïzena.
Verser tout doucement le lait chaud et mélanger.
Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir à feu doux en remuant.
Faire refroidir complètement et ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Mettre dans les verrines et laisser au frais au moins 2 heures.

Par La Pilounette - Publié dans : cuisine - Communauté : Â nos recettes
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Créé le : 30/09/2009
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